Sebagai pengeluar kapsul halal, adakah anda perlu memastikan kakitangan anda memahami peraturan halal dan mematuhinya dengan ketat?

Untuk pengeluar kapsul halal , adalah amat perlu untuk memastikan setiap kakitangan yang berkaitan memahami dan mematuhi undang-undang halal (Halal) dengan tegas, dan ia merupakan asas teras kepada keseluruhan pematuhan pengeluaran. Ini bukan keperluan pilihan, tetapi prasyarat asas untuk mendapatkan dan mengekalkan pensijilan halal dan memenangi kepercayaan pengguna Islam.
Secara khusus, perkara berikut perlu dicapai:

■ Latihan mesti disediakan sebelum mengambil jawatan: Semua pekerja yang baru diambil, sama ada mereka bekerja di bengkel, melakukan kualiti, menguruskan gudang, atau bertanggungjawab untuk membeli bahan mentah, mesti mengambil bahagian dalam "Latihan Kod Halal" khas sebelum memulakan kerja. Latihan ini tidak boleh menjadi formaliti, dan ia mesti dijelaskan dengan jelas apa yang halal dan apa yang tidak (Haram), terutamanya untuk keperluan khas pengeluaran kapsul.

■ Kandungan mesti diterangkan dengan teliti dan perkara utama mesti difahami: Latihan tidak boleh hanya bercakap tentang prinsip umum. Beberapa palang keras mesti dititikberatkan.
Bahan mentah: Bahan mentah yang manakah tidak boleh disentuh? Terutamanya yang berasal dari haiwan (seperti gelatin tertentu, gliserin, magnesium stearat), mestilah 100% disahkan halal, dengan dokumen pensijilan yang boleh dipercayai dan rekod kebolehkesanan. Bagaimana untuk mengenal pasti pembekal yang layak? Bahan mentah manakah yang mungkin berisiko (seperti ekstrak alkohol, derivatif babi)? Pekerja mesti memikirkan perkara ini.

■ Cegah pencemaran silang dengan ketat: Ini adalah yang paling terdedah kepada masalah pada barisan pengeluaran. Perlu ditegaskan berulang kali bahawa peralatan, paip, bekas, dan alat yang digunakan untuk menghasilkan produk halal tidak boleh disentuh oleh perkara yang tidak halal (seperti ubat-ubatan yang mengandungi ramuan babi atau alkohol). Prosedur pembersihan dan pembasmian kuman mesti dilaksanakan dengan ketat. Mesti ada peraturan yang jelas tentang cara mencuci, apa yang perlu digunakan, dan sejauh mana mencuci untuk memenuhi syarat. Pekerja mesti beroperasi mengikut prosedur dan tidak boleh mengambil jalan pintas.
Dilarang sama sekali membawa masuk barang pantang semasa proses pengeluaran: Dilarang sama sekali membawa apa-apa yang mengandungi alkohol atau bahan babi ke dalam bengkel (seperti pembersih yang mengandungi alkohol, pembasmi kuman, ubat peribadi, makanan, dsb.). Makan tengah hari dan makanan ringan pekerja tidak boleh dibawa masuk ke kawasan pengeluaran.

■ Kenali logo dan dokumen halal: Pekerja mesti mengiktiraf logo pensijilan Halal rasmi pada pembungkusan bahan mentah dan mengetahui dokumen mana (seperti sijil Halal bahan mentah dan sijil Halal pengilang) mesti diperiksa dan disimpan dengan betul.

■ Latihan tidak boleh dilakukan sekali dan untuk semua: Latihan penyegaran perlu dianjurkan sekurang-kurangnya sekali setahun untuk menyatukan pengetahuan dan mengingatkan semua perkara penting. Terutama apabila garis panduan halal kilang atau prosedur operasi yang berkaitan berubah, atau apabila pekerja mendapati tanda-tanda masalah dalam operasi mereka, latihan semula yang disasarkan mesti dianjurkan segera untuk memastikan keperluan itu disampaikan kepada semua orang.

■ Melaksanakan tanggungjawab kerja: Setiap orang dalam setiap jawatan mesti sedar akan tanggungjawab khusus mereka dalam memastikan pematuhan halal produk. Contohnya:
Pekerja bahan: mesti menyemak dengan ketat status halal bahan mentah dan melaporkan sebarang pertanyaan dengan segera.
Operator: ikuti prosedur dengan ketat untuk mencegah pencemaran silang dan menyimpan rekod pembersihan peralatan.
Pencuci: mesti menggunakan agen pencuci halal yang diluluskan dan bersihkan dengan teliti mengikut prosedur.
Pemeriksa kualiti: mesti memberi tumpuan kepada keperluan halal (seperti semakan bahan mentah, pemantauan proses, dan penapisan produk siap) sebagai item utama untuk pemeriksaan.
Pengurus gudang: bahan mentah halal mesti diasingkan secara fizikal dan disimpan daripada bahan mentah tidak halal (jika ada) atau bahan mentah yang tidak pasti halal, dengan label yang jelas untuk mengelakkan kekeliruan.

■ Kilang mesti mempunyai sistem pengurusan yang jelas: Syarikat mesti merumuskan "Peraturan Pengurusan Pengeluaran Halal" bertulis untuk menyatakan dengan jelas semua keperluan dalam warna hitam dan putih. Peraturan ini adalah kod kelakuan untuk semua tingkah laku, dan pekerja mesti bertanggungjawab jika mereka melanggarnya.
■ Penyeliaan harian dan pemeriksaan kerap: Jabatan pengurusan dan jaminan kualiti (QA) harus kerap mengunjungi bengkel dan memberi tumpuan untuk menyemak sama ada pekerja benar-benar beroperasi mengikut peraturan halal yang ketat. Sebagai contoh, adakah pembersihan dan pembasmian kuman dilakukan? Adakah rekod ditulis tepat pada masanya? Adakah terdapat barang haram yang dibawa masuk ke bengkel? Sekiranya masalah ditemui, ia mesti diperbetulkan dengan segera, dan yang serius mesti ditangani.

■ Memupuk kesedaran tentang pematuhan halal: Ia tidak mencukupi untuk bergantung kepada sistem sahaja, dan pekerja mesti mementingkannya secara ideologi. Biar semua orang faham bahawa mengikut garis panduan Halal bukan hanya bekerja untuk syarikat, tetapi perkara besar berkaitan akidah pengguna Islam di seluruh dunia. Jika produk itu tidak halal, ia bukan sahaja akan merosakkan jenama kilang dan kehilangan sijil halal, tetapi lebih serius, ia mungkin kehilangan sepenuhnya pasaran umat Islam, dan syarikat mungkin tidak dapat meneruskan, dan pekerjaan semua orang akan hilang.