Perundingan Produk
Alamat e-mel anda tidak akan diterbitkan. Medan yang diperlukan ditanda *
sama ada kapsul halal elakkan bahan tenusu bergantung pada sumber bahan mentah dan kaedah pengeluaran khusus, dengan terasnya sama ada ia boleh menghapuskan sepenuhnya pencemaran dan risiko bukan halal. Berikut adalah penjelasan pecahan:
1. Produk tenusu sendiri tidak dilarang sama sekali, tetapi sumbernya perlu dikawal dengan ketat
Prinsip membenarkan: Susu dan derivatif (seperti laktosa dan protein whey) yang dihasilkan oleh haiwan sembelihan yang halal seperti lembu dan biri-biri adalah bahan mentah yang halal.
Prasyarat utama: Adalah perlu untuk memastikan bahawa sumber susu tidak dicampur dengan bahan tambahan yang berasal dari babi (seperti kalsium fosfat tulang babi) atau proses penapaian alkohol (seperti perasa susu asid laktik tertentu).
Terdapat tiga pautan berisiko tinggi dalam rantaian pengeluaran.
2. Ancaman khusus dalam proses risiko
| Segmen Risiko | Ancaman Kritikal |
| Penyumberan Bahan Mentah | • Pengendalian pembekal tenusu barangan tidak halal (cth., gelatin babi) risiko pencemaran silang • Tidak dapat dikesan pengemulsi yang berasal dari haiwan dalam susu tepung/laktosa |
| Pemprosesan Aditif | • Komponen tenusu dicampur dengan perisa berasaskan alkohol atau enzim tidak halal semasa penghalusan• Bahan tambahan yang berasal dari penapaian (cth., asid laktik) kekurangan清真认证 |
| Perkongsian Barisan Pengeluaran | • Pencemaran sisa daripada produk tidak halal pada peralatan yang dikongsi (cth., pembancuh, pengering)• Pembersihan yang tidak mencukupi saluran paip selepas kumpulan bukan tenusu/tidak halal |
3. Adalah disyorkan untuk secara aktif mengelakkan situasi dalam amalan
Mengeksport ke Timur Tengah/Asia Tenggara: Agensi pensijilan halal tempatan (seperti MUI di Indonesia dan JAKIM di Malaysia) menolak sekeras-kerasnya tenusu yang mengandungi dadah kerana kesukaran mengesan pematuhan penyembelihan lembu.
Apabila terdapat keraguan tentang ramuan: Jika laktosa, kasein dan sumber alternatif tumbuhan lain (seperti pengisi berasaskan kanji) tidak dilabel dengan jelas, adalah lebih selamat untuk menggantikannya secara langsung.
Konflik label alergen: Pelabelan "susu yang mengandungi ramuan" akan memaksa pengguna Islam untuk mengesahkan ketulenan halal dan melemahkan kepercayaan pasaran.
4. Satu-satunya syarat untuk penggunaan produk tenusu yang selamat
Pada masa yang sama memenuhi keperluan berikut:
Bahan mentah: Sumber susu telah mendapat pensijilan halal yang berwibawa (seperti IFANCA atau piawaian Persatuan Islam peringkat wilayah tempatan), dan pembekal mengeluarkan produk halal secara eksklusif;
Pengeluaran: Keseluruhan proses kapsul diselesaikan pada barisan pengeluaran halal khusus, dan setiap kumpulan diuji untuk sisa alkohol sifar.
